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五合福:海参内白色的条条是什么?能吃吗?

   日期:2019-09-10 17:47     作者:五合福    浏览:25    评论:0    
核心提示:刚开始接触海参的朋友都会提出一个同样的问题,那就是海参内壁的白色一条条的是海参肠吗?能吃吗?也有一部分朋友告诉我,那些白色的条条,一般都和沙嘴一起去掉了。而今天五合福海参告诉大家,海参内壁白色的,是海参内筋。海参内筋不仅能吃,营养价值还非常高!
刚开始接触海参的朋友都会提出一个同样的问题,那就是海参内壁的白色一条条的是海参肠吗?能吃吗?
也有一部分朋友告诉我,那些白色的条条,一般都和沙嘴一起去掉了。而今天五合福海参告诉大家,海参内壁白色的,是海参内筋。海参内筋不仅能吃,营养价值还非常高!
海参内筋称为“海龙丝”,是海参的神经系统。吃海参的人相信对海参皂甙都有所耳闻,海参皂甙(也叫海参素)可是个好东西,很多癌症患者吃海参为的就是这个,海参皂甙的功效很多,可以防癌抑 癌抗ai。
五合福海参提醒您,海参内筋正是海参体内海参皂甙含量最高的部位。但是仍然很多朋友在烹饪海参的时候可能都有过把海参内筋扔掉的行为,一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解,另一方面则 是内筋容易藏污纳垢,沙子附着在上面难以清洗。
而对于专业的厨师来说,海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落,这样会影响到菜式的外观美感,海参筋正是因为上述原因,在很长一段时间里都没有得到重视。
随着吃海参的人数暴涨,海参相关的知识也得到了很大的普及。现在大家都知道海参筋的好处了, 五合福海参小编提醒您,以后海参筋一定记得不要扔掉哦。


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